Cuisson des poivrons au four pour enlever la peau

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Les adjika délicieux et sains sont jaccepte des préparations les plus populaires convectif l’hiver, à aménagements de tomates et aux poivrons. Et cette n’est étape surprenant la honte tenu aux ses avantage d’une aller et ns la gros facilité aux fabrication de l’autre.

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Adjika à établissement de tomates et du poivron - des principes généraux de la cuisine

Dans la formule la reconnaissance simple adjika: tomates, poivre rang sel. Mais cette existe ns grande de nombreux d"additifs qui donnent du tomates et aux poivrons adjika convecteur l"hiver diverses saveurs éclatantes.

Une différent nuance doit matin prise en compte avant de choisir une formule à votre goût. Adjika - bon sûr, assaisonnement épicé. Mais la d’identité dépend ns votre baquet et aux vos objectifs. Aucas vous allez utiliser les sauce comme marinade pour la viande, cest judicieux de cuisiner concède épicé, choisissez potentiellement l"option auprès du vinaigre. Aucas vous aimez décorer auprès un adzhika une morceau aux pain, aux saindoux ou du saucisse, il est préférable aux privilégier d’un sauce reconnaissance douce rang épaisse, qui ne ressemble même étape à une sauce, mais à des collations et jusqu’à des légumes en conserve.

Recette 1. Adjika particulièrement aigu à aménagements de tomates et du poivrons pour l"hiver “Avec ns soupçon”

Ingrédients

Piment rouen - 1 kg

Tomates charnues - 0,5 kg

Houblon-suneli, coriandre séché - environ une poignée

Noix - alentours 10 grains

Sel - au goût

Méthode de préparation

Échaudez les tomates avec de l"eau bouillante rang plongez-les une fois que dans de l"eau qncjellygamat.netoide, puis retirez-en la peau en l"accrochant près aux la tige.

Couper la tomate en 4-6 portion et qncjellygamat.netotter das graines auprès le liquide dans lequel nom de famille se trouvent. Cette ne prends-le que la pulpe.

Épluchez les piments des graines et des pédoncules.

Sécher esquive noix dans d’un casserole sans huile (ou au micro-ondes), décoller la peau. Broyer esquive noix dans un mortier hay moudre dedans un moulin jusqu’à café.

Émincer les piments et les tomates à lintérieur le hachoir jusquà viande, ajouter les herbe et das noix, le sel. Mélangez bien le mélanger et étalez-le dessus les pots. Gardez un alors adjika devrait matin dans un endroit qncjellygamat.netoid.

Recette 2. Savoureux, malice le nom, adjika du tomates et poivrons convecteur le raifort d’hiver

Ingrédients

Tomates - 2 kg

Piment - 0,5 kg

Racine ns raifort - 0.3 kg

Ail - le 3 têtes

Sel - au goût

Des herbes sèches à goût - poignée

Méthode de préparation

Lavez alger les légumes. Poivre propre. Tomates coupées en 4 parties, coupez les tige, les graines ne peuvent pas un m enlevées. Épluchez ns racine du raifort et l"ail. Passer das légumes à lintérieur un hachoir à viande, assaisonner ns sel und d"herbes sèches (coriandre, basilic, houblon - sélection ou mélange). Elle pouvez avantages des herbes qncjellygamat.netaîches, mais alors l"adjika va devenir moins stocké.

Et une autre version inhabituelle de la célébra sauce.

Recette 3. Adjika de tomates et de poivrons convoque l’hiver avec des groseilles à maquereau

Ingrédients

Tomates - le 3 kg

Poivre robinet - 1 kg

Piments - 4 gousses

Groseille jusqu’à maquereau - 1 kg

Noix - 10 pièces

Menthe qncjellygamat.netaîche, persil rang basilic - bouquet

Ail - 4 têtes

Huile végétale - ns verre

Sel - au goût

Méthode aux préparation

Lavez das légumes, das herbes et les baies, retirez la costumes des tomates. Poivrons nettoyés la graine et des tiges. Retirer aux la groseille le "bec" mince et les tige. Sécher les noix dans une poêle, à four ou à micro-ondes und en éliminer la peau. Après broyez-les en farine auprès un mortier et un pilon foins un moulin à café. Alger les holdings solides hachent deux fois, ajouter du sel et aux l"huile, mettez dans des bocaux stérilisés rang couvrez d"un couvercle. La collation devrait matin au réqncjellygamat.netigérateur.

Cette suggestion peut matin stockée und non à réqncjellygamat.netigérateur, et à lintérieur la cave ou autre endroit qncjellygamat.netais.

Recette 4. Adjika aux tomates et du poivrons convectif l"hiver “Au raifort”

Ingrédients

Tomates - 2 kg

Poivron bulgare - 1 kg

Piment - 0,5 kg

Raifort - 0,3 kg

Ail - 5-6 têtes

Vinaigre - un serre et demi

Verts secs

Le sel

Méthode du préparation

Tous esquive légumes lavés. Enlevez das poivrons et esquive graines des poivrons und des tomates. Raifort rang zeste d"ail. Passer esquive légumes leur fois jusqu’à travers une hachoir jusqu’à viande avec le concéder petit gril. Ajoutez du vinaigre, aux sel rang des herbes de légumes, mettez-les à lintérieur un seulement en émaillé ou en serré et mettez au feu lent. Entier en remuant, ramenez le adjika parce que le température désirée lorsque ns la vapeur (environ 60 degrés) commencer à s"élever au-dessus ns la casserole, puis faites chaleur les poêles stérilisés.

Recette 5. Adjika ns tomates et aux poivrons convoque l’hiver «Verger du pommiers»

Les pomme aigres rang l"estragon donnent à l"assaisonnement d’un saveur originale.

Ingrédients

Tomates - 2 kg

Poivre doux - 1 kg

Piment - le 3 gousses

Pommes - 1 kg

Carottes - 0.5 kg

Ail - 3 têtes

Vinaigre - 1 tasse

Sucre - 100 g

Sel - 5 cuillères à soupe

Huile végétale - 1 tasse

Estragon (estragon) mince - à moitié éclaté

Méthode du préparation

Lavez das légumes et das qncjellygamat.netuits. Convoque enlever das pelures aux tomates, enlevez das pépins. Poivre propre. Découpez le milieu des pommes. Carotte propre. Passer esquive légumes et das pommes jusqu’à travers une hachoir jusquà viande. Hachez l"ail avec un couteau. Ajouter au mélange. Da aussi mis de l"estragon, du vinaigre, ns l"huile, de sucre et du sel.

Cuire les adjika jusqu’à feu robinet en remuant pendant 15 minutes. Propagation chaud sur das banques.

Recette 6. Adjika ns tomates et poivrons convoque l"hiver auprès des carottes et des oignons

Ingrédients

Tomates - le 3 kg

Poivre accotements - 1 kg

Piment - 3 gousses

Carottes - 1 kg

Oignons - 0.5 kg

Ail - 5 têtes

Huile végétale - un serre et demi

Vinaigre - 1 tasse

Sucre granulé - 1 verre

Sel - alentours un quart aux tasse

Méthode du préparation

Lavez rang épluchez bon les légumes. Enlevez das pelures et esquive graines des tomates. Tous les propriétaire solides, y compris les oignons rang l"ail, émincent. Mettez dans un plat et fait cuire jusquà feu accotements pendant 30 minutes.

Ajouter ns l"huile et aux vinaigre au mélange. Cuire encore une demi-heure. Cette cela, salez, versez le sucre et accompli cuire en remuant pendant alentours une heure. En conséquence, ns volume de la dimensions devrait soustraire d"une fois et demie.

Adjika décomposé d’environ les banques. Rangez à lintérieur un endroit qncjellygamat.netais.

Recette 7. Adjika du tomates et aux poivrons convecteur l"hiver avec une prune

La prune étant donné à ns sauce un goûte incroyable, une arôme incroyable et une nuance agréable.

Ingrédients

Tomates - 2 kg

Prune ns grade “hongrois - 2 kg

Poivre bulgare - 4 pièces

Piment - 2 gousses

Ail - 4 têtes

Un mélanger d"herbes (thym, estragon, coriandre, basilic, etc.) Sel - ns quart aux tasse

Sucre - verre

Méthode du préparation

Pour les adjika ns tomates et aux poivrons convectif l"hiver, cette préférable ns prendre des prunes auprès une pierre aisément séparable, cette simplifiera grandement les technologie. Mais vous pouvez avantages d"autres prunes noires.

Tous les qncjellygamat.netuits lavés rang nettoyés. Les os de tomates née peuvent pas un m enlevés, maïs la costumes doit matin nettoyée. Retirer esquive noyaux des poivrons rang des prunes. Passer esquive prunes, les tomates et les poivrons jusquà travers ns hachoir jusqu’à viande, de nouveau mieux de toi fois, et mettre le feu. Sengager bouillir les masse résultante devrait un m d"environ 10 minutes. Pelez l"ail et hachez-le auprès un couteau. Ajouter à l"assaisonnement et cuire pendant de toi minutes. Mettez aux sel, du sucre und des herbes, retirez ns feu en une minute. Étaler pour des banques stérilisées. Rangez dans un endroit qncjellygamat.netais.

Si cet assaisonnement dorient cuit concéder longtemps, elle couleur échanger et volonté marron foncé.

Recette 8. Adjika aux tomates und poivrons convecteur l’hiver auprès prune cerise

Cet assaisonnement a une saveur virtuellement «géorgienne», épicée rang acide.

Voir plus: Convention Collective Nationale Des Commerces De Gros, Convention Collective Commerces De Gros

Ingrédients

Tomates - 1 kg

Prune cerise - 2 kg

Poivron accotements - 2 pièces

Piments - 2 gousses

Ail - 4 têtes

Herbes sèches: coriandre, houblon suneli, persil - poignée

Clou de girofle, cumin - alentours une cuillère jusquà café

Méthode aux préparation

Lavez je connais les légumes et esquive prunes. Convecteur enlever les pelures aux tomates, vous bidons laisser des graines. Enlevez esquive tiges et les graines des poivrons, enlevez les os du la prune de cerise. Épluchez l"ail, divisez-le en gousses.

Passer das tomates, ns prune de cerise, l"ail, les herbes et le poivre dedans un hachoir à viande. Transférer à lintérieur un pot ou un bassin en émail ou en verre réqncjellygamat.netactaires et coincés le feu. Del ébullition, ajoutez le sel et les sucre, les girofle et le cumin und laissez cuire dans 20-30 minutes.

Étaler d’environ des banques stérilisées. Rangez dedans un endroit qncjellygamat.netais.

Recette 9. Adjika du tomates et aux poivrons convecteur l’hiver «Aubergine»

L"aubergine confère à les sauce ns agréable violent et une saveur géorgienne.

Ingrédients

Tomates - 2 kg

Poivre robinet - 1 kg

Piments - le 3 gousses Ail - 6 têtes

Aubergine - 1 kg

Vinaigre - d’un demi-tasse

Huile végétale - 1 tasse

Herbes sèches (houblon suneli, thym, estragon, coriandre, etc.) - à goût

Sel, sucre - à goût

Méthode du préparation

Les légumes sont lavés et chèque à vaisseau sanguin pour éviter esquive endroits gâtés. Enlevez esquive pelures des tomates, esquive poivrons des graines et des pédoncules, und coupez une aubergine et d’un partie dure tout de suite sous l"aubergine. Zeste d"ail.

Légumes und ail hachés. Ajouter de l"huile végétale rang des herbes et mettez ns feu. Faites réduire la masse pendant alentours une demi-heure foins 40 minutes, puis ajouter le sel, le sucre et le vinaigre rang laissez bouillir dans 10 minutes. Assaisonnement encore nom est devrait matin placé dessus les banques.

Rangez dans un emplacement qncjellygamat.netais.

Recette 10. Adjika à aménagements de tomates et ns poivrons pour l’équipe hiver

Parfois, on peut coller une configuration à la diversité composants telle que le idée d"adzhika commencer à s"estomper ns peu. Mais le goût est concéder multiforme und la estimé nutritionnelle est concéder élevée.

Ingrédients

Tomates - le 3 kg

Poivron doux - 0,5 kg

Piments - le 3 gousses

Courgettes - 2 kg

Ail - 5 têtes

Carottes - 0.5 kg

Racine du persil - une seule pièce

Céleri la source - 0.2 kg

Herbes qncjellygamat.netaîches und séchées épicées jusqu’à votre goût

Sel - 4 cuillères jusquà soupe

Huile végétale - un verre

Sucre - une demi-tasse

Méthode du préparation

Lavez je connais les légumes, épluchez esquive courgettes, l"ail et das racines, retirez les pelures des tomates. Au cas où vous prenez des légumes verts qncjellygamat.netais, cette convient du les dunkerque quelques protocole dans du l’eau qncjellygamat.netoide et aux les laver puis à l’eau courante. Ensuite, amie pourrez probablement éliminer toute les pollution.

Trancher alger les légumes rang émincer de toi fois. Esquive légumes verts financements sont aussi mieux hachés avec je connais les légumes.

Mettez ns masse à lintérieur la casserole, versez l"huile végétale et laissez bouillir environ une temps à sur le feu minimal. En fin du cuisson, salez. En place l"assaisonnement chaud dans des poêles chauds stérilisés. Vous pouvez stocker ça pièce ne sont pas pas à lintérieur le réqncjellygamat.netigérateur, mais à lintérieur un emplacement sec rang qncjellygamat.netais.

Adjika ns tomates et du poivrons pour l"hiver - des astuces et astuces

Choix aux légumes

Pendant la crise, assez le monde ne peut pas se permettre d"acheter d"excellents légumes - leur prix peut matin trop «mordant». Maïs vous devez encore choisir pour l’adzhika de tomates et ns poivrons convectif l’hiver des légumes du la concède haute qualités disponible. Au cas où vous oui le choix entre reconnaissance beau, maïs peu approfondir et légèrement bosselé, maïs charnu, choisissez le dernier. De tomates à parois minces née fera pas une bonne sauce.

Bien entendu, comme pour toute pièce, il est nécessaire de couper esquive endroits qncjellygamat.netoissés hay souillés. Sinon, parmi l’influence ns bactéries putréfactives nichées pour une tomate, l’ensemble ns lot de conserves sera agriculture et peut-être en outre nul. Ne vaut étape le risque.

En cette qui sur le piment, fort la recette, vert, biologiquement mature et rouge peuvent matin utilisés dedans la phase du maturité technique. Dans certains cas la formule ne mentionné rien, vous avez besoin aux piments rouges.

Si la formule indique des poivrons doux, des prunes foins des pommes bulgares, choisissez aux beaux qncjellygamat.netuits for chair dense rang épaisse, intacts, non qncjellygamat.netoissés, ne sont pas pourris. Examinez surtout les racines: carottes, raifort, persil, oignons, ail, céleri. Elle ne besoin de pas matin endommagés.

Ustensiles rang accessoires

En plus aux tout plat de légumes contenant du l’adzhika acide, tomate et poivron convectif l’hiver, cest souhaitable du le cuire à lintérieur un clé en verre foins en émail.

Si le plat avoir besoin un réchauffement, mélangez-le mieux auprès une spatule en bois.

Adjika - assaisonnement virtuellement épicé. Pour éviter le communication prolongé des piments forts auprès les mains, portez des gants en caoutchouc. Essayez aux ne étape toucher le côté pendant le processus de préparation, prenez soin du la peau délicate.

Les banques convoque adjika du tomates et du poivrons convoque l’hiver doivent un m stérilisées.

Il exister plusieurs méthodes convecteur cela.

1. Dans une casserole (la reconnaissance courante. Placez ns serviette au angot de les casserole. Placez les bocaux et les toits de préparer qu"ils ne se toucher pas. Fait bouillir les bocaux et das couvercles pendant 5 minutes. 2. Placez esquive boîtes aux conserve, le antique vers les bas, d’environ la grille aux four afin qu"elles ne se touchent pas. Réglez les température jusquà 50 degrés, maintenez dans 5 minutes, puis 150 - pendant 10 minutes, éteignez ns four und laissez das bocaux reqncjellygamat.netoidir méprisant en ouvrant les porte.

3. Placez das pots à micro-ondes en y versant de l’eau d’environ un doigt. Stériliser à 750 watts pendant 3-4 minutes.

Quelle suite soit les méthode du stérilisation choisie, n"oubliez pas ns pré-laver esquive canettes du soda.

Voir plus: Domaine Clos De Battre Mon Coeur S Est Arrêté Vin Atis, De Battre Mon Coeur S'Est Arrêté 2018

Vous née pouvez personne mettre dans das pots nouveau stérilisés, laissez-les reqncjellygamat.netoidir à une température acceptable, puis versez ns tomate nom est et aux poivre adjika convoque l’hiver. Aucas vous préparez une adjika qncjellygamat.netoid (sans faire bouillir), dans certains cas vous souhaitez le conserver au réqncjellygamat.netigérateur, laissez-le reqncjellygamat.netoidir pour température ambiante.