CUISSON COCOTTE MINUTE CAROTTE POMME DE TERRE

Ingrédients (6 personnes)

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10 cl de lait

1 cà soupe de angot de bœuf déshydratéSel

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Poivre25 g aux beurre demisel
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50 g aux beurre
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400 g de carottes En direct des producteurs sur
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Ciboulette600 g de pommes du terre jusqu’à chair farineuse

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Peler les pommes ns terre puis les carottes, coupez-les en super morceaux et rincez. Plongez-les dans d’un casserole d"eau salée, portez à ébullition et cuire 25 mn.Versez 10 cl d"eau dans une casserole auprès la cuillerée de angot de boeuf, incorporez le beurre salé en parcelles rang poivrez. Chauffez jusquà feu robinet pendant les préparation ns la purée afin que la sauce réduise.Egouttez les légumes und écrasez les à ns fourchette dans un saladier. Ajoutez le cerfeuil (ciboulette pour moi) rang mélangez bien.Mettre la purée obtenue dans une casserole rang chauffez à feu doux, ajouter le lait nom est en remuant bien. Salez, déposez les beurre en parcelles et touillez bien.


Répartissez les purée dans das mini cocottes , faites-y un devoir puit et versez une peu ns sauce et servez chaud.


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