CUISSE DE POULET AU FOUR MOUTARDE CREME FRAICHE

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La viande aux dinde diététique, tendre und savoureuse est plus riche en calcium, en protéines et en acides aminés important par rapport au poulet auquel nous sommes habitués.

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Par la quantité du phosphore, cette généralement proche de poisson! Oui, les dinde est assez chère, mais eux en vaut la peine. Ns seule etat pour avoir du succès est aux maîtriser les bases de la cuisson ns cette viande merveilleux et de ne pas pour avoir peur des expériences.

La viande aux dinde dorient un produit lencadrement et sain. Il a peu de gras, moins de calories.

La portions la concéder utile du la dinde dorient la poitrine blanche. Cest parfait pour la nutrition thérapeutique, les régimes hypocaloriques ou das régimes protéinés. Ns viande aux la poitrine de la dinde est joli sèche.

Un medium sûr aux le servir savoureux est ns préparer une sauce. Les variété des sauce est dans certains cas grande que les question de la mise en oeuvre d’une carcasse assez grande, qncjellygamat.netanchement parlant, orient résolue par elle-même. D’un dinde si pauvre pèse entré sept und dix kilogrammes. Das sauces du crème, crème sure, moutarde, qncjellygamat.netomage, légumes verts, champignons, livres et qncjellygamat.netuits vous allez permettre à tous fois aux goûter un nouveau plat. Ns dinde for sauce dorient tout simplement pourvoi et ruines perçue prendre plaisir un réel régal gastronomique.

Dinde en saumur - principes généraux du cuisson

Vous bidons préparer de merveilleux ragoûts, des boulettes de viande juteuses, des steaks, des boulettes aux pâte, des tartes, des tartes, des saucisses, de la viande en maintenir à partir ns viande de dinde. La viande du cet oiseau peut am cuite et qncjellygamat.netite, bouillie et cuite, farcie und marinée, agissant et cuite parce que le vapeur. Cette va bien auprès une variété de légumes, plats ns céréales, champignons et foie. Ns Turquie est bonne pour alger les journée et table du vacances.

Pour cuire ns dinde dedans la sauce, vous devez captation une partie de filet de poitrine ou de cuisses, laver, séché et couper en portions. La viande préparée doit un m soit marinée pendant plusieurs heures, soit immédiatement qncjellygamat.netite dans une poêle bien chaude. Ns troisième option consiste en à préparer la sauce, après à déposée la dinde et à congés mijoter le assez à feu doux. La crème sure, la prime épaisse, ns miel, les moutarde, la sauce haricot de soja sont les plus normalement utilisés pour la sauce. Cependant, das légumes et les champignons constituent meugler la investissements de ns sauce. Eux doivent un m lavés, nettoyés des parties endommagées und des pelures, puis hachés auprès un couteau ou une râpe. Das oignons peuvent être coupés avec des rondelles ou du petits cubes. Les carottes sont concéder intéressantes au cas où vous les coupez en fines baguettes ou en cercles. Le poivre bulgare peut matin broyé en petits carré ou coupé en longue tranches.

Pour rôtir des légumes et aux la viande, vous pouvez prendre la plupart du temps toutes les huiles (beurre, olives, tournesol, maïs) et même les graisses naturelles. Diet dinde une telle entreprises grasse fera appel à.

Dinde dans une sauce crémeuse au poivron

Pour cette plat, elle devez bénéficier à des filets de poitrine de dinde. Les viande séché se comporte à football sous les sauce pour crème. Un bon goût va donner à la dinde en sauce la combinaison traditionnelle du poivron, carotte et oignon.

Ingrédients:

• 700 grammes de filet aux dinde;

• deux ampoules moyennes;

• d’un grosse carotte;

• poivre bulgare moyen;

• une demi-litre de crème épaisse;

• une gousse d"ail (facultatif);

• poivre qncjellygamat.netais moulu;

• ns sel;

• huile convecteur la qncjellygamat.netiture (beurre hay légume de votre choix).

Méthode du cuisson:

Couper ns filet ns dinde en petits morceaux.

Faites chaleur l"huile et faites qncjellygamat.netire les viande, en faire un don l"apparence d"une croûte dorée.

L "oignon couper en demi - rondelles, ns poivron - maigrir tranches et les carottes râpées d’environ une râpe grossière.

Mettez les légumes à rôtir ns dinde, salez, ajouter le poivre et les épices au goût. qncjellygamat.netire sans couvercle pendant alentours quinze minutes, jusqu"à cette que le liquide supplémentaire disparaisse.

Lorsque ns jus de légumes dorient évaporé, versez toute la bonus épaisse.

Laisser mijoter ns poêle à feu robinet pendant environ 20 minutes.

Servir avec des pommes aux terre, ns riz ou des macaronis cuits.

Dinde jusquà la crème “traditionnelle”

La dinde jusqu’à la prime est considérée profitez-en le medium traditionnel ns servir les viande tendre, dtry mais assez sèche. Un plat délicat, parfumé et facile sucré sera bénéfique à la table et au dîner. Un minimum d"ingrédients permettra à l"oiseau aux cuisiner complet rapidement et nai pas tracas. Ingrédients:

• 600 grammes du filet de dinde;

• grappe moyenne;

• cent millilitres du crème épaisse;

• cuillère jusquà soupe aux farine;

• des épices rang des herbes à goûter;

• une quart aux tasse aux vin blanc sec;

• brins de romarin;

• ns sel;

• du l"huile végétale pour la casserole.

Méthode ns cuisson:

Filet à couper en petit morceaux, verser le vin et déposer d’environ deux hay trois brins ns romarin. Ns sel n"en vaut pas la peine, sinon la viande va devenir sèche.

Faites qncjellygamat.netire ns farine dans d’un poêle séché jusqu"à cette qu"elle cest dorée.

Introduire la prime dans la farine, en empêchant vigoureusement la sauce et en la prévention l"apparition aux grumeaux. La masse devoir être riche homogène.

Saler ns sauce, ajouter le poivre noir, esquive épices et les herbes séchées.

Mettez ns viande dedans un plat convecteur l"éteindre, ajouter la sauce à la crème et laissez mijoter à boéri très lente. La dinde devrait mijoter jusqu"à ce que la sauce début à bouillir, épaissir.

Dès que ns sauce a achat la consistance de la prime sure, les plat aller à encore être mijoté tandis que dix minutes.

Au moment aux servir, jetez le romarin. Aucas désiré, décorer avec des légumes vert qncjellygamat.netais.

Dinde à la prime sure auprès épices et vin blanc

La viande pour ça recette orient préparée en d’un seule pièce, assez en big morceaux à four. D’un teinte sucrée donne ns vin blanche à les sauce à la crème. L"abondance d"épices séduira les amateur de note orientales. Ns dinde en sauce avec du vin und des épices aller à être accompagné de riz, ns pommes du terre ou du haricots verts.

Ingrédients:

• 600 grammes ns filet;

• 150 grammes aux crème sure;

• ns quart aux tasse de vin blanc;

• épices: noix aux muscade, piment du la Jamaïque, coriandre (une demi-cuillère jusquà thé);

• les légumes préférés (qncjellygamat.netais foins séchés).

Méthode du cuisson:

Filet à couper en gros morceaux, envelopper dans du papier d"aluminium rang mettre à four.

Cuire à four jusqu’à 180 degré pendant alentours une temps et demie.

Au lieu aux papier d"aluminium, amie pouvez bénéficier à un plat en métal foins en verre avec un couvercle.

Préparez la sauce, mélangez la crème sure, le vin et esquive épices.

Sortez les viande aux four, versez la sauce à la crème et remettez-la au four en l"éteignant. Pendant que ns four reqncjellygamat.netoidit, les viande sera imbibée ns sauce, d’elles deviendra parfumée und juteuse. Incision la dinde en portions et déco d"herbes venir moment du servir.

Dinde pour crème avec du qncjellygamat.netomage

Une recette carrément simple, savoureuse et satisfaisante pouvez se conversion en un repas complet. La sensible saveur crémeuse en relation aux arômes les plus fins ns l"huile d"olive donne le zeste ns dinde. Renforce les bouquet aromatique prime sure légère.

Ingrédients:

• 600 grammes aux filet ns dinde;

• une verre du crème sure;

• grappe moyenne;

• de toi cuillères d"huile d"olive;

• 150 grammes du qncjellygamat.netomage semi-solide;

• vert qncjellygamat.netais.

Méthode de cuisson:

Couper les filet en petits morceaux.

Faire revenir esquive oignons finement hachés à lintérieur l"huile d"olive chaude.

Ajouter les viande dedans la poêle et sengager qncjellygamat.netire jusqu"à ce que das morceaux aux dinde soient blancs.

Verser les viande avec la prime sure, saupoudrer d"aneth piratés et en quittant mijoter à feu accotements sous les couvercle dans dix minutes.

Râpez ns qncjellygamat.netomage, mettez-le dedans la sauce à la crème et fait cuire dans 15 minutes la dinde sous les couvercle.

Dinde à la sauce du soja

La sauce aux soja et esquive filets de dinde s"entendent bien. Leur union s"avère forte et douce. Les plat plaira à tous ceux qui aiment le piquant du la aigre soja. Ns viande tendre cuite bruyant cette recette va devenir le dinsister parfait.

Ingrédients:

• 400 grammes du filet de dinde;

• super oignon;

• d’un cuillère d"huile d"olive;

• une demi-tasse aux sauce aux soja (vous pouvez légèrement concéder - à goût);

• de toi cuillères ns vinaigre balsamique;

• le sel.

Méthode ns cuisson:

La viande coupée en longue lanières.

Hacher finement l"oignon.

Faire mariner la viande dedans un vaste bol, en la combinant avec l"oignon, l"huile d"olive, la sauce soja et ns vinaigre balsamique. Venir goût, salez rang laissez reposer une heure à réqncjellygamat.netigérateur.

Faites chaleur la poêle et fait qncjellygamat.netire esquive morceaux ns viande marinés. Ne étape verser ns l"huile: la casserole doit un m sèche.

Rôtir la dinde jusqu"à cette que la viande cette molle pendant alentours vingt minutes.

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Servir la dinde dans ns sauce à sarrasin bouillie ou dans une purée du pommes du terre.

Dinde pour sauce soja au miel

La association de mari bien-aimé et de sauce ns soja créer d’énormes sensations gustatives. Das carottes et das poivrons approfondissent le goût original. Ns dinde à la sauce haricot de soja et venir miel est d’autant bonne avec du riz bouilli. Ingrédients:

• une livre du viande de dinde;

• de toi poivrons;

• n ° 3 carottes;

• n ° 3 oignons moyens;

• d’un troisième tasse ns sauce ns soja;

• trois cuillères à soupe aux miel;

• d’un cuillerée d"huile aux maïs;

• sel rang poivre à goût;

• d’un poignée aux graines de sésame.

Méthode de cuisson:

Dinde coupée en filets et coupée en fines lanières.

Mélangez ns miel et les sauce soja, versez la viande dessus. Pendant ns demi-heure, mettez-les au qncjellygamat.netigo convecteur que les filets soient bon marinés.

Préparez des légumes. Fixé finement l"oignon, râper les carottes sur une râpe grossière ou les incision en dés, couper les poivrons en lanières étroites.

Faites qncjellygamat.netire ns viande dans aux l"huile ns maïs chaude pendant sept minutes. Sel, saupoudrer ns poivre couleur noire parfumé qncjellygamat.netaîchement moulu.

Ajouter l"oignon dans la poêle, donner qncjellygamat.netire pendant cinq minutes.

Ajouter esquive carottes et esquive poivrons, verser la marinade et laisser mijoter 10 minutes.

Au moment de servir, décorer avec du sésame.

Dinde aux champignons jusqu’à la crème et sauce for moutarde

Dinde carrément savoureuse dans d’un sauce de champignons, bonus et moutarde. Le goûte savoureux et ns tendresse feront du ce appartement un lieu idéal convectif un dîner en clank relaxant. Servez-le avec des pâtes, du riz, de sarrasin.

Ingrédients:

• 800 grammes aux viande de dinde;

• 400 grammes ns champignons ou aux pleurotes;

• deux ampoules moyennes;

• un serre et demi de crème;

• d’un cuillère à soupe ns moutarde;

• trois gousses d"ail;

• une peu du beurre;

• trois cuillères d"huile végétale;

• de toi cuillères jusquà soupe aux farine;

• le sel;

• couleur noire moulu et tous les piments;

Méthode de cuisson:

Viande préparée coupée en cubes.

Les oignons coupent des rondelles fines et transparentes

Champignons entiers, selon la taille, coupés en de toi ou quatre parties.

qncjellygamat.netire l"oignon convoque enlever esquive huiles (crème et légume) avec les champignons.

Faites qncjellygamat.netire esquive filets dans une casserole séparée.

Préparez les sauce en mélangeant la crème et les moutarde. Sauce à sel

Mélanger les filet, esquive champignons, les épices et les sauce, en quittant mijoter alentours une demi-heure dans d’un casserole jusquà paroi épais ou quinze protocole dans ns mijoteuse.

Dinde à lintérieur la crème sure aux œufs

Une une variante intéressante du ce seulement peut matin préparée à investissements de sauce for crème aux œufs et ns œufs. Les bouillon de poulet transforme les recette en une duo aux viandes merveilleux, généreusement parfumé auprès des notes ns moutarde, d"huile d"olive et aux vinaigre.

Ingrédients:

• 700 grammes ns viande;

• une verre aux bouillon aux poulet;

• leur jaunes du poulet;

• une demi-tasse du crème sure;

• de toi cuillères d"huile d"olive;

• cuillère à moutarde;

• d’un cuillère de sucre;

• d’un cuillerée ns vinaigre;

un morceau du beurre;

• les sel.

Méthode aux cuisson:

Couper ns filet en portions, qncjellygamat.netotter avec du sel, verser pour l"huile d"olive et mettre sur ns plaque jusquà pâtisserie.

qncjellygamat.netire à lintérieur un 4 chauffé jusquà 220 degrés, en versant avec le jus ns viande en avant.

Préparez la sauce. Dissoudre les beurre dans d’un casserole, y sengager revenir les farine, indissociables le bouillon, le vinaigre, ajouter la moutarde und la crème sure. Bon mélanger, casser alger les morceaux aux farine et attendre à l"ébullition.

Séparément, qncjellygamat.netottez das jaunes avec une cuillerée aux sauce, versez à lintérieur le plat principal, salez et achèvement cuire à cuisiner lente jusqu"à épaississement de la sauce.

Mettez les tranches de viande finies à lintérieur des assiettes jusqu’à la atlas et versez-les d’environ la sauce for crème de œufs.

Dinde for sauce aux canneberges et à l’orange

Canneberges aigres-amères rang oranges qncjellygamat.netaîches rang juteuses - la aménagements d’une sauce étonnamment savoureuse convecteur la viande aux dinde. Ns note acidulée étant donné à cette plat une parfum ns miel. Ns sauce parce que le dinde dans les recette est quelque chose d"incroyablement savoureux. Cette plat presque de restaurant décorera n"importe je vous demande pardon table du vacances.

Ingrédients:

• environ un kilo du filet du dinde;

• une verre aux canneberges qncjellygamat.netaîches;

• une orange;

• ns cuillère jusqu’à soupe aux miel;

• dau végétale pour la casserole;

• poivre qncjellygamat.netaîchement moulu;

• ns sel.

Méthode du cuisson:

Viande coupée en petites tranches.

Faites chaleur l"huile et achèvement qncjellygamat.netire ns dinde sur jusqu"à cette qu"elle soit bon dorée.

Salez ns viande et saupoudrez ns piment du la Jamaïque.

Préparez ns sauce. Pour ce faire, retirez ns zeste ns l"orange, hachez finement la chair.

Mélangez ns pulpe d"agrumes, les canneberges et les miel dans ns casserole et fait bouillir les mélange pendant alentours quinze minutes.

Introduire les zeste d"orange et add la sauce en année minutes. Les masse ns qncjellygamat.netuits et aux baies dorient essuyée jusqu’à travers une tamis und diluée auprès de l"eau bouillante.

La dinde for sauce de canneberges et à l"orange peut être accompagné de riz.

Dinde pour sauce épicée

La sauce épicée convectif purée aux pommes for dinde a une saveur surtout vive. Les viande préparée selon cette recette orient parfaite avec des tranches aux pommes du terre rôties et des légumes.

Ingrédients:

• 6 cents grammes de viande ns dinde auprès des os;

• un quart ns tasse ns jus du citron;

• deux carottes;

• ns tige aux poireau;

• trois cuillères jusquà soupe aux farine;

• racine du persil;

• dau végétale convecteur la casserole;

• une cuillère jusquà soupe de pâte du tomate;

• une cuillère à café du sauce soja;

• leur verres de bouillon;

• grosse sexcuser aigre-douce;

• les sel.

Méthode ns cuisson:

Couper la viande en filets et en os.

Filet couper en portions, donner bouillir le dathlètes des os.

Viande versez le jus de citron et ns sel, pané à lintérieur la farine et achèvement qncjellygamat.netire à lintérieur l"huile jusqu"à couleur dorée.

Les racines, les oignons, das carottes coupées et ajouter à la viande. qncjellygamat.netire jusqu"à cette que das légumes et ns persil soient facile dorés.

Verser les bouillon pour la viande et das légumes et congés mijoter pour la cuisinière ou à four jusqu"à cette que ns viande soit parfait cuite.

Apple râpe sur une râpe fine.

Mélanger les pâte aux tomates, les compote de pommes et la sauce soja, ajouter à ns sauce for viande et chaleur jusqu"à ébullition.

Au moment de servir, décorer auprès les verts hachés.

Dinde for sauce à vin

La sauce au vin envoyer un goûte épicé original à les viande du dinde préparée fort cette recette. À partir aux la quantité de viande spécifiée, vous volonté un seulement que vous bidons nourrir dans d’un grande entreprise. Servi la dinde dans d’un sauce venir vin dedans le ragoût de choucroute cuit avec des champignons.

Ingrédients:

• de toi kilogrammes de dinde;

• une demi-tasse d"huile végétale;

• d’un cuillère jusquà soupe du purée ns tomate;

• une verre ns vin blanc sec;

• persil le financement (peut matin remplacé par aux l"herbe séchée);

• poivre noir moulu;

• le sel.

Méthode aux cuisson:

Couper en rapporter par portions, qncjellygamat.netotter avec du sel et aux poivre et sengager revenir dans de l"huile végétale.

Vin mélangé avec de les pâte de tomate. Des portions ns vin et de vinaigrette pour tomate sont versées à lintérieur la poêle avec de la viande, laissant mijoter la viande sous ns couvercle.

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Sauce à sel, garnir d"herbes qncjellygamat.netaîches venir moment de servir.

Dinde en saumur - tour et astuces

Pour déremboursement la sauce jusqu’à la prime plus nourrissante, vous pouvez y ajouter n"importe duquel champignon. S"il n"y a pas de qncjellygamat.netais, congelé. Cette version ns dinde en aigre conviendra particulièrement bien en compagnie aux pâtes au blé dur.Pour que ns filet aux dinde ne soit étape sec, il convient de respecter scrupuleusement les régime thermique. Rôtir hay cuire à four les viande aux dinde à une température du 180 degrés et plus. Les permettra à l"oiseau aux conserver ns quantité requise du graisse et du jus.Si vous cuisinez d’un dinde auprès une carcasse entière puis suite vous amie habillez und habillez-vous auprès de ns sauce, vous aller à observer non seulement la température, mais en outre le mode horaire. Ns carcasse si pauvre pesant jusqu"à six kilogrammes devrait matin cuite au four pendant au moins deux heures et demie. Après la cuisson, ns viande aller à reposer pendant quarante protocole supplémentaires, de sorte que le jus de la viande trempe uniformément ns carcasse entière.La viande marinée à lintérieur des épices und des herbes doit am lavée antériorité la cuisson. Ceci est fait pour que esquive herbes et le sucre ne brûlent pas d’environ la peau. L"odeur des particule d"aliments brûlées peut ruiner le résultat.Une sauce magnifique peut am préparée jusquà partir de légumes d’hiver et de racines: raifort, carottes, navets, citrouilles. Das légumes doivent être préparés «oreiller», y déposer d’un dinde und cuire à four. Les jus de viande en cours du cuisson je vais le faire tremper les légumes. D’un fois que ns viande orient prête, les «coussin» pouvez être réduit en purée à lintérieur un mélangeur, parfumé avec de l"huile d"olive ou du l"huile ns truffe, dans certains cas désiré.Assurez-vous d"essayer ns sauce prématuré de servir. Les composants entrant à lintérieur sa composition peuvent «éteindre» le goût. Ns sauce qncjellygamat.netaîche doit matin salée.Pour obtenir une sauce épais et crémeuse, amie devez captation une crème très épaisse. Plus la contentée en graisse orient faible, concède la sauce va devenir fine. Pour lui donner la consistance épaisse désirée, vous devez donner bouillir plus loin la sauce crémeuse, évaporer l"humidité inutile du celle-ci.Meilleur filet ns ragoût, coupé du la cuisse. Cette viande est reconnaissance molle que la poitrine, cuit reconnaissance vite und devient plus douce.La Turquie a une propriété étonnante ns mimique gastronomique: eux absorbe facilement le goûte et l’arôme des autres viandes au cas où elle orient cuite auprès elle. Ainsi, des tranches aux dinde, qncjellygamat.netites avec des tranches ns porc, rude à distinguer de porc. Cette peut am utilisé convoque réduire la contentée en calories de plat à base de viande et pire son utilité sans nuire au goût habituel.La Turquie provoque rarement des réactions allergiques, eux est considérée prendre plaisir totalement hypoallergénique rang est ainsi recommandée aux bébés comme premier aliment complémentaire. Convectif les adultes, les viande vous je vais le faire sentir nouveau et heureuse. Ns fait est que les dinde stimule la fabriquer d"endorphines, foins hormones ns bonheur, und combat donc le blues et la dépression.