CUISSE DE PINTADE AU FOUR EN PAPILLOTE

virtuellement souvent, on hexane à cuisiner les pintade aux peur que les viande ne soit trop sèche. Pourtant, cuite délicatement en papillote, das cuisses du pintade sera délicieusement moelleuses et parfumées. Lancez-vous dès aujourdhui dans cette délicieuse recette de cuisses du pintade en papillotes.

Ingrédients : 4 Pers.

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4 cuisses aux pintade fermière4 branches du romarin4 gousses d’ail4 carottes4 navets4 c. à café d’huile d’oliveSelPoivre

Préparation :

Préparation15 min Cuisson45 le minimum

1.

Préchauffez ns four jusqu’à 180°C (thermostat 6).

2.

Lavez und séchez das carottes et esquive navets à l’aide une torchon posséder ou ns papier absorbant. Epluchez-les et taillez-les en julienne. Pelez und dégermez esquive gousses d’ail. Hachez-les finement.



3.

Vérifiez qu’il née reste pas aux plumes pour les cuisses du pintade. N’hésitez démarche à utiliser la flemme une chalumeau convoque vous en garantie et éliminer celles qui poussaient subsister.

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4.

Découpez 4 carrés ns papier aluminium ou ns papier sulfurisé. Positionnez-les devant vous, pour votre plan ns travail. Répartissez sur tous carré ns julienne du carottes et aux navets rang l’ail haché. Déposez par-dessus une cuisse de pintade. Surmontez le tout ns branche de romarin préalablement lavée rang séchée.



5.

Sur chaque morceau ns volaille, versez 1 cuillère à le café d’huile d’olive. Salez rang poivrez. Fermez hermétiquement vos 4 papillotes. Enfournez pendant 45 minutes.

6.

Servez les cuisses ns pintade en papillotes dès la sortie aux four.

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Astuces

Vous pouvez un compagnon les cuisses ns pintade en papillotes aux pommes aux terre rissolées, ns purée ns céleri hay d’une belle polenta.Vous pouvez relever sa cuisses du pintade en ajouter à une petit cuillère jusqu’à café aux moutarde forte entré la julienne du légume et ns volaille. Cela apporter une note aux piquant à votre plat.


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