Crevette au lait de coco curry

600g Crevettes roses cuites 1Oignon 2Tomates 1Piment 2gousses Ail 3Cm aux gingembre 1cuil. à le café Curry 20cl Lait ns coco 10cl prime liquide 1Citron vert 1Bouquet du coriandre 2cuil. à soupe huile d'olive Sel Poivre
Pelez und émincez l"oignon und l"ail. Lavez et coupez les tomates en dés. Pelez et râpez le gingembre. Coupez le piment en rondelles. Ciselez ns coriandre.

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Dans ns poêle, faites chauffer l"huile d"olive und faites-y per l"oignon. Ajouter l"ail, les gingembre, les curry et ns piment. Laissez cuire 2 min.

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Ajoutez les tomates und faites chauffer 3 le minimum à feu vif. Versez la bonus et les lait de coco puis mélangez. Ajoutez les crevettes et les moitié ns la coriandre après faites chaleur 2 min.

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Servez avec du riz thaï rang décoré du reste du coriandre ciselée rang d"un trait ns citron vert.

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Orane Scherschel


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