Comment Faire Une Purée De Pommes De Terre

Une bonne purée de pommes du terre maison, c"est une aller-retour vers l"enfance, une promesse du réconfort, et d’un plâtrée aux douceur et du générosité jusqu’à partager. En voici ns recette basique maïs déjà bien savoureuse, à cuisiner nature, ou à enrichir d"ingrédients encore reconnaissance gourmands.

Ingrédients : 4 Pers.

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1 kg du pommes aux terre (chair tendre, variété pour purée) 2 gousses d"ail15 cl du lait 2 c. Jusqu’à soupe du crème frais 20 g de beurre1 jusquà 2 c. à le café muscade sel, poivre

1.

Commencez moyennant peler vos pommes ns terre (coupez-les en 2 aucas elles sont vraiment carrément grosses) alors par bien les rincer, puis mettez-les dans d’un marmite, ajoutez-leur les gousses d"ail pelées, couvrez-le assez d"eau froide et saupoudrez d"une pincée du sel.



2.

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Couvez, portez à ébullition, puis fait cuire alentours 25 min, jusqu"à ce que esquive pommes aux terre soient complet molles convoque pouvoir s"écraser. En fin aux cuisson, accompli tiédir le lait. Dès qu"elles sont cuites, égouttez vos pommes du terre et vos gousses d"ail dans ns passoire, puis écrasez-les parce que le fourchette ou venir presse-purée à lintérieur un saladier, en ajoutant progressivement le du lait tiède, la prime fraiche et ns beurre.


3.

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Quand la purée a bon tout absorbé, cette ne amie reste concéder qu"à l"assaisonner avec la muscade, aux sel et aux poivre et à la déguster chaud ou tiède, avec de la saucisse ou ns jambon blanc.

Astuces

Si vous voulez suite parfumer ton purée, ajoutez-lui de persil ciselé, une poignée d"olives noires concassées und / ou quelques cuillerées ns jus ns viande. Ne mixez particulièrement pas les purée aux pommes aux terre : nom de famille deviendrait trop liquide.


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excellent recette merci ?? En variante jai juste endroit un mélange patate / patate douce une véritable tuerie